Посадочный материал можно проращивать во влажной среде из торфа или перегнойного грунта в ящиках, установленных в темном помещении с температурой от 12° до 15°. При влажном проращивании клубней картофеля посадочный материал получают не только с проростками глазков, но и с небольшой корневой системой. Клубни укладывают слоями в корзины, ящики или в виде небольших буртов на полу. Засыпают каждый слой клубней опилками, перегноем или торфом приблизительно на 3 см.
Таких слоев может быть достаточно много, лишь бы позволяла выбранная для лих целей тара. Недели через три на клубнях образуются ростки длиной до 4 см и корневая мочка. После высадки в грунт такие клубни дают самые ранние и сильные всходы. Это позволяет получить более ранний урожай.
Иногда применяют комбинированный способ проращивания клубней. Сначала клубни проращивают в достаточно теплых и светлых помещениях. А примерно через три недели, когда образуются крепкие, толстые ростки, укладывают в корзины или ящики. На дно выбранной тары слоем 10 см насыпают смесь перегноя с торфом из расчета 1:1, затем укладывают на нее клубни и засыпают их слоем и 3 см этой же смесью или увлажненным торфом.
Теперь укладывают второй слой клубней, опять засыпают смесью или торфом, и так до тех пор, пока позволяет тара. Подстилочный материал можно смочить фосфорным или калийным удобрением, растворив 60 г суперфосфата и 30 г хлористого калия в 10 л воды.
Продолжается проращивание во влажной темной среде в течение недели (возможно до 10 дней). За это время у основания ростков на клубнях развиваются корешки.
Если необходимо ускорить проращивание, то через три дня полейте клубни таким же раствором, каким поливали подстилочный материал. Клубни, пророщенные таким способом, дают всходы уже через неделю, максимум — через десять дней после посадки.
Чтобы ускорить прорастание, перед посадкой в грунт клубни пудрят золой из расчета 5 г на 1 кг посадочного материала. Иногда их опрыскивают сернокислой медью или борной кислотой (концентрация 0,01%), используя на 1 кг клубней 15 мл раствора. Также можно искупать посадочный материал в растворе медного купороса, взяв на 10 л воды 2 г вещества.
Кстати, если вы хотите получать высокие и устойчивые урожаи картофеля, используйте для посадки только сортовые клубни. Чтобы ускорить размножение сорта при использовании крупных клубней или при недостатке посадочного материала, пророщенные клубни весом более 80 г режут в день посадки на две части и более, но так, чтобы в каждой из них были ростки.
Правда, многие огородники утверждают, что это может снизить устойчивость растения к заболеваниям, но сам автор предлагаемого метода, первый российский картофелевод Андрей Тимофеевич Болотов, считал его лучшим для размножения и посадки. Впервые Болотов попробовал картофель в 1757 году, во время Семилетней войны (как и французский энтузиаст Пармантье), и, вернувшись на родину, завел картофельную плантацию в своем селе Русятино Тульской губернии. Именно ему принадлежат слова: «Сей овощ — хлебу подмога». Источник 1
Существуют и другие способы проращивания клубней картофеля: Провяливание клубней и другие.